专家组在对我校食堂进行食品生产安全专项检查
根据市教委“做好2014年高校食品安全工作的有关要求”，5月7日上午2014年上海高校春季食品安全专项检查专家组对我校食堂进行了食品生产安全专项检查。震旦教育集团后勤领导、学院分管领导以及后保处相关同志全程陪同。
检查组先后对食堂内部各个操作现场、环境卫生、冰箱存货、食品留样、三库管理等情况进行了全面细致的现场检查与询问，又对我校食堂管理制度、台账记录、餐厨垃圾规范处置，尤其对原材料采购索证索票情况进行了原史记录的材料查阅等全面检查。
在之后的反馈会上检查组组长、同济大学后勤集团副总经理耿政松认为学院领导对食堂食品安全工作高度重视，进步比较大；现场管理基本到位，各项工作比较规范；各类规章制度健全。对存在的问题提出了整改意见，比如合理调整洗碗间布局，减少两次污染；食品添加剂使用记录需进一步完善，领用与剩余要有记录。同时要求食堂按照“六T实务”管理要求，对食堂加强精细化管理，重要部位的技防布点等具体工作提出了整改意见。专家组对本次检查结果给予了较高的评价，认为我校的食堂管理和食品安全工作相比较在民办高校中做的比较好，是走在前列的。
反馈会上杜校长代表学校对教委以及专家组表示了感谢，对专家组提出的问题，要求后勤人员在思想上必须高度重视，要仔细落实整改措施，自觉履行食品安全卫生规定，把震旦学院食堂管理和食品安全工作做的更好。
通过本次检查，后勤保卫处也将针对存在的薄弱环节不断加强管理，通过调动职工的积极性和发扬主人翁意识来充分发挥大家的主观能动性，提升服务水平，为全校师生提供更优质、更安全的餐饮服务。
(后保处 金周伟)